MUFFINS DE PIZZA

Muffins de pizza.. 

Ingredientes: (para unos 10 muffins)
– 120g de queso tierno (en mi caso Edam)
– 100g de salami cortado a trocitos (o chorizo, pepperoni, jamón… ¡a vuestro gusto!)
– 1 huevo
– 140g de harina
– 200g de leche
– olivas sin hueso (les puse unas 15, aunque si no os gustan, no hace falta que las pongais) 
– 1 cucharadita de levadura química

Tan fácil como poner todos los ingredientes en un bol y mezclarlos:
el queso a trocitos… el salami a trocitos.. el huevo batido… la leche… las olivas a rodajitas… la harina tamizada… y la levadura…
Mezclamos con una espátula… ¡¡y ya tenemos nuestra mezcla lista para ponerla en los moldes de muffins!

Los moldes antes de poner la mezcla, los pintais con un poquito de mantequilla, vale?, así os será mucho más fácil desmoldarlos después.

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